8-инчни фалсификовани сјајни нож

Ковани са 440А челиком увезеним из Јапана.

Овај материјал који се обично користи у јапанским куварачким ножевима може продужити живот ножа. Све док се нож редовно одржава, оштрина се може дуго задржавати. Оштрица је топлотно третирано, може се постићи најбоља задржавање тврдоће и ивице, а оштрина се значајно побољшава. За замршене задатке, овај кухарски нож показује своју флексибилност изван традиционалне кухиње. Али молим вас да присилно не сече смрзнуту храну, јер ће то оштетити сечиво.

Екстремно сечење

Након што се оштрица третира топлота, могу се постићи најбоља задржавање тврдоће и ивице, а оштрина се знатно побољшава.

67 - Нож за слој Дамаск са 0,98% угљеника и 18% Цхромиум садржаја, тврдоће на 58ХРЦ-у. Сваки јапански кувар кухар је ручно ковао искусни ковачи са премиум Дамаск челиком како би се осигурало виша оштрина, виша отпорност на хабање, издржљивост и тврдоћа.

Професионални дизајн

Површина равног ножа може смањити састојке у прелепе секције, а линија сечива је врло глатка, што лако може да смањи састојке без уништавања структуре састојака. Одговарајућа дужина је погодна за већину људи и може ефикасно извршити акције сечења.

Ергономска ручка паккавоод

Изграђен од паккавоод са финим полираним који се осећа значајно у руци. Ручка делује као бешавни спој између дршке и ножем не само да ојача нож, већ такође пружа глатку прелазак са сечива на ручицу.ергономски дизајн омогућава удобан приањање за умора - бесплатна употреба. - бесплатна употреба.